合江楼无人机表演

简述信息一览：

而梅菜也是惠州的传统特产，香气扑鼻，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，久负盛名。

诞生背景：为了筹备惠州生态悠闲旅游节中的美食节活动，惠城区***和市旅游局的工作人员走访了市区的大小客家餐馆，旨在寻找能够制作一席精美东江宴的厨师。这一背景促成了东江东坡宴的诞生。菜品特色：东江东坡宴***了东江菜与东坡菜的精华，共有十道菜，每道菜***用不同的烹调方法。

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这席“东江东坡宴”***了东江菜与东坡菜的精华，十道菜十种不同的烹调方法，其中最具创新意味的“东坡会群仙”和“东江酥丸”，前者以鱼翅、虾、蟹为主料，后者以东江菜中传统的酥丸配以进口海参，不仅拓宽了东江菜的用料范围，更提升了东江菜的档次。

而以惠州客家菜为代表的东江菜与潮菜、粤菜并称广东三大菜系，旅游文化的潜在开发价值无疑是巨大的。第二届惠州美食嘉年华－惠州首届美食节日前推出了极具文化内涵的东江名宴——东江东坡宴。

东江酥丸是广东惠州传统名菜，属粤菜系。传说苏东坡将杭州酥肉改良为肉丸，取名为“不合时宜”，后人称为“东江酥丸”。此菜制作材料有鲜肉、精盐等，口感酥香。八宝窝全鸭是东江菜中的佳肴，用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸巧制而成。

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盐火局鸡：同样作为东江菜的双绝之一，其独特的烹饪方式和口感让人难以忘怀。梅菜系列美食：惠州的梅菜是当地独有的传统美食，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。其中，苏东坡的东坡扣肉使得梅菜名声大噪。此外，梅菜还可以作为配料用于蒸猪肉、牛肉和鲜鱼等佳肴，深受人们喜爱。

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